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自制家庭自酿啤酒怎么做好吃又简单,做法
1、把特殊谷物放在一个谷物袋里（像大的茶袋一样）。然后把它们泡在一个装有十公升66度热水的桶里三十分钟。
2、家庭自酿啤酒的做法 将麦芽粉碎或者捣碎，将一斤麦芽粉碎物加5斤矿泉水，放锅里慢煮45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟，再升温到72度。
3、早期的啤酒也是纯手工制作而成的，那么现在我们也来家庭自制酿啤酒。
4、具体步骤 第一步 选用自己喜欢的麦芽精口味，一个发酵桶只装一种口味。第二步 将现成浓缩的麦芽精用热水浸泡溶化，开罐后，并加入20公升温开水及1公斤砂糖于发酵桶中，并且搅拌均匀，达到适当的麦芽汁浓度。
5、家庭制作啤酒方法 原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。
西打酒与啤酒的区别是什么?
1、原料不同：西打酒就是苹果酒，是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料，原料一般有苹果、梨，桃子等。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。
2、多饮也不易醉，且果味浓郁，清新香甜，与普通啤酒相比，口感更加柔和、丰富。西打酒含有大量美容养颜功效的苹果多酚，长期饮用可以减少体内的脂肪含量。此外还含有多种矿物质及微量元素，堪称绝佳的时尚健康饮品。
3、度的酒精和果味搭配的刚刚好，另外酒精也是用苹果发酵酿出来的，和啤酒的酿造工艺完全不同，是有3000年传统的西打酿造工艺，大概就是以为原料经过破碎、压榨、低温发酵酿造出来的果酒，听说美国总统华盛顿都爱。
4、味道不同：不同威士忌品牌它的味道不一样，但是它都具有橡木桶味；啤酒口味粗涩，苦味不正，有氧化味、双乙醯味、酵母味或鰴味等。
5、西打酒指的是一种混合饮料，它的主要成分是几种不同类型的烈酒、苏打水或其他碳酸饮料，通常还会加入水果扇、柠檬片或其他辅料进行调味。
啤酒的做法是什么?
传统工艺分为前发酵和后发酵，分别在不同的发酵罐中进行，流行的做法是在一个罐内进行前发酵和后发酵。前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精，后发酵主要是产生一些风味物质，排除掉啤酒中的异味。
、做出成品。一般有两种选择：可以在干净的瓶子里加入啤酒（家酿一般采用虹吸管虹吸方式），投入二发糖，做成瓶中二次发酵，打上盖子密封（工业生产有流水线）。或者是倒入鲜啤的啤酒桶中，在喝的时候会有额外的二氧化碳加压。
前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。
自己怎么做啤酒?
1、自己酿制的话，发酵用密封的玻璃罐等用具都可以，但是一定要注意消毒。
2、二次发酵：初次发酵结束后，将啤酒转移到第二个发酵桶中进行二次发酵，这有助于提高啤酒的清晰度和口感。这个过程可能需要几周到几个月。瓶装和成熟 瓶装：当二次发酵完成后，你可以将啤酒装瓶。
3、首先，你需要准备一些基本的材料和设备。这些包括麦芽、酵母、水、糖、啤酒花、发酵桶、密封瓶等。这些材料和设备都可以在网上或者专门的酿酒店购买。第一步，麦芽浸泡。将麦芽放入热水中浸泡，使其充分吸水膨胀。
